台湾は、日本と比べて食材の数が　なんと数百種類もあるんです。


日本は、限られた食材を調理方法を変えることで　多種多様な食べ方が生まれたのだそうです。



茹でたり蒸したり炒めたりが、台湾では一般的ですが

日本では、生食だったり、湯引き、隠し包丁、漬けなどが有り、日本独自の発展した文化だと思います＾＾








では、フルーツを紹介しましょう♪






まずは、竜眼（リュウガン）


リュウガンは、夏の暑い日に実ります。

皮を剥くと、実は透明で　中にある種が真っ黒でまるで竜の眼のようで竜眼と名付けられたと聞きます。


お祝いの果物として、乾物にした竜眼を水でもどして　結婚式などでふるまわれます(*´▽｀*)


うんと、甘くておいしいです(*´▽｀*)








続いてグァバ


これは、日本でもグァバジュースとして販売されているので、飲んだことがある人もいると思うのですが、ピンク色のと白色とがあります。

ポリフェノールも豊富で、糖の吸収を抑える働きがあるので糖尿病などの生活習慣病の予防にお勧めです＾＾


味は・・・グァバ味としか・・・。（ポンコツ）











最後に釈迦頭（シャカトウ）


見た目が、お釈迦様の頭のような形をしているんです(*´▽｀*)

片手をいっぱいに開いて乗るくらい実は大きくて、柔らかく　手でちぎって　食べます

種が無数に入っているので、食べては出して食べては出して　スイカもそうですよね。

スイカより、種でかいですけど・・・💦


ねっとりしていて、甘酸っぱくて　おいしいです(*´▽｀*)






















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屋台のおねーさんが、これかける？って聞いてくれてるんですけど、カットしたフルーツに梅干しの粉をかけるんですよ。梅の粉は甘酸っぱくて、かけても美味しいんですけど　フルーツの味を楽しみたいので個人的にはかけないで食べるほうが好きだなぁ。


我が家にも、梅の粉あるんですけど　ゆーたくんが梅干し嫌いなので　私しか食べる人いなくって煮物に使うときあるんですけど、なかなか減らないんですよねぇ。


今度ハンバーグ作るときにでも、入れてみようかなぁ。









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